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La famille

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Fontainebleau, c’est l’histoire d’une terre varoise endormie durant deux décennies, d’un terroir oublié...

Mais c’est avant tout un rêve d’enfant dont on vous ouvre les portes...

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Alliance entre une terre d’exception et la main de l’homme

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JEAN-LOUIS, CÉLINE ET COQUETO, PUR-SANG ANDALOU

Jusqu’à l’arrivée de Jean-Louis et Céline Bouchard, qui ont œuvré à la renaissance d’un grand vignoble familial. 
En maîtrisant la nature riche mais sauvage du domaine ils ont permis à la vigne de s’enrichir et à Valérie Courrèges, l’œnologue, d’accéder à l’expression et l’équilibre propres aux grands vins composés en agriculture biologique.

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